劳动法第四十八条规定了员工的工作时间和休假制度。本条对企事业单位和其他组织的员工的工作时间和休假进行了规范，旨在保护员工的合法权益，维护劳动关系的稳定和谐。
一、多级标题：工作时间的安排和限制
根据劳动法第四十八条，用人单位应当根据生产经营的需要，合理安排员工的工作时间。工作时间应当符合国家的法定工作时间规定，并且用人单位不得安排超过每日8小时、每周44小时的工作时间。其中，对特殊行业和岗位，可以根据国家的规定进行调整。
二、多级标题：加班和休息
根据劳动法第四十八条，用人单位可以根据生产经营的需要，向员工安排加班工作，但是加班时间不得超过每日3小时，累计不得超过每月36小时。此外，用人单位还应当根据员工的劳动强度和工作条件，向其提供必要的休息时间，保障其身体健康。
三、多级标题：年休假和带薪休假
根据劳动法第四十八条，用人单位应当向员工提供带薪年休假。员工在连续工作满一年后，享有带薪年休假。年休假的天数根据员工工龄确定，具体天数按照国家有关规定执行。用人单位应当在员工连续工作满一年后的下一年度，安排员工休假，并支付其工资。
四、多级标题：违法责任
根据劳动法第四十八条，用人单位违反本条规定，超过劳动法规定的工作时间，不提供休息和年休假，或者未支付带薪年休假工资的，应当承担相应的违法责任。员工可以向劳动监察部门投诉举报，要求用人单位承担相应的法律责任。
总结：
劳动法第四十八条对员工的工作时间和休假进行了明确规定，保护了员工的合法权益。用人单位应当合理安排员工的工作时间，不得安排超过法定工作时间。加班工作和休息时间也应当根据法律规定进行安排。员工满一年后享有带薪年休假，并且用人单位应当安排员工休假和支付工资。违反本条规定的用人单位将承担相应的法律责任。员工应当了解自己的权益，积极维护自身的合法权益。