劳动法第十一条规定了劳动者的工作时间和休息时间。下面将详细对该法条进行解释。
【劳动法第十一条】标题：工作时间和休息时间
一、工作时间
根据劳动法第十一条，工作时间是指劳动者为完成劳动任务所花费的时间，包括正常工作时间和加班时间。正常工作时间一般不超过每日八小时，每周不超过四十四小时。但是对于某些特定行业或工种，例如矿山、渔船等特殊从业场所，根据国家法律规定可以适当调整工作时间。此外，雇主和劳动者也可以通过协商达成协议，将工作时间适当调整，但是必须遵守国家法律和相关劳动法规的规定。
二、休息时间
劳动法明确规定，劳动者每日工作时间累计达到四小时半以上不满九小时的，有权享受不少于三十分钟的休息时间；每日工作时间累计超过九小时的，有权享受不少于一小时的休息时间。此外，劳动者每周至少要休息一日，即每周休息日。但是在特殊情况下，例如保障国家利益、公共利益或者因工作性质需要，可以经过劳动者本人同意并付给相应的加班工资的情况下，破坏休息日。
总结：
根据劳动法第十一条规定，工作时间和休息时间对劳动者的权益具有重要保障作用。劳动者有权享受合理的工作时间和休息时间，雇主不得强制劳动者超时工作或剥夺其休息权益。工作时间和休息时间的合理安排不仅能保障劳动者的身体健康和工作积极性，也是维护劳动关系稳定的重要因素。雇主和劳动者应遵守劳动法规定，通过协商和平等互利的方式解决工作时间和休息时间的问题。